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很快是農曆禮物年了，常聽到的年菜像是紹興醉蝦、佛跳牆、蔥燒魚、人參雞湯、梅干扣肉、東坡肉等餐廳會推出的菜色，許多人自家吃的家常菜也各有不同，這次美國在台協會(AIT)也準備了幾道美國道地家常菜，跟台灣的朋友交流分享，有些菜或許你在一些影集裡面見過喔。

第一道：螞蟻上樹(Ants on a log)

雖然一樣叫螞蟻上樹，但和台灣下飯的豬肉料理不同，這是一道甜的料理，比較像點心，搭配芹菜、花生醬跟葡萄乾，簡簡單單就可以在家製作，這也是一道美國小孩常吃的素食點心，簡單也清爽。

▲名為螞蟻上樹，其實是用芹菜、葡萄乾和花生醬製成的清爽點心。（圖／由AIT提供資料照片）

第二道：麥根沙士(Root Beer)

聽到麥根就勾起大家的回憶了，當然這不是熟悉的麥香，這是由海爾斯(Charles Elmer Hires)發明的一種碳酸飲料，由黃樟根製成，最初是含有酒精的，黃樟也是美國原住民作為料理和藥物的一種植物。1886年海爾斯推出這款飲料，到了1893年更紅遍北美，現在世界各地也都有自己的版本。台灣的麥根沙士英文名字也就叫「Root Beer」，雖然配出清特賣方已經略有不同，但依然是消暑解渴的飲料。

▲麥根沙士的原料黃樟，其實最早是被作為藥用的。（圖／由AIT提供資料照片）

▲雖然配方略有不同，但其實就是我們常喝的麥根沙士。（圖／翻攝自AIT官方YouTube頻道）

第三道：果凍沙拉(Jell-o Salad)

用吉利丁(Gelatine，又稱明膠)、鳳梨罐頭、鮮奶油等製成的果凍沙拉，是常見的美國家常點心，使用吉利丁製作各式凍類點心也是美國人所好。這次介紹的果凍沙拉作法，也是AIT文化官蘇阿麗(Alys Spensley)的家傳食譜，除了鳳梨外，蘇阿麗說，使用不同水果也會有不同風味，大家在家也可以嘗試看看。

▲果凍沙拉是美國家庭常見美食，搭配時節水果滋味豐富。（圖／由AIT提供資料照片）

實際上AIT這次分享了六道美國菜，將會陸續在官方粉絲專業跟各位分享。美食無國界，無論是台灣小吃、傳統年菜或是美國家常菜，都各有其文化背景和傳統，也許藉著這樣的美食交流，我們也能稍稍窺見彼此文化的特色，更加認識彼此。

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這個週末就是228連假，加上馬上要迎接清明連假的到來，春遊商機開始浮現，量販業者大潤發看好市場商機，主打「郊遊專區」將自2月24日起推出39元均一價，還有各式露營用品下殺69折，咖啡、餅乾買1送1，力拚來客成長4成，業績成長35%以上。

大潤發表示，228連假是農曆年後第一個消費旺季，過去3年在228連假後，郊遊概念商品平均業績都有2到3成的成長，除了糖果餅乾與輕食之外，露營用品、出遊必備的行動電源及電蚊拍，甚至是春季的男女童裝，買氣都會在此時浮現，業績最高可成長40%到50%。

因此，大潤發瞄準春遊商機，強打「郊遊專區、親子牌」，將自2月24日起到3月8日推出39元均一價專區，多款郊遊小物一律39元，還有露營用品下殺最低69折，小熊餅乾、濾掛咖啡買1送1。

針對銅板好物專區，大潤發指出，盛裝鮮切水果、三明治必備的食物保鮮盒，或是裝果汁汽水的紙杯或馬克杯，以及在野外休息的折疊板凳，還有羽球拍、飛盤、氣球、泡泡水等，會員專屬許多春天出遊的必備好物一律39元。

此外，針對228連假期間，大潤發也祭出食品消費滿1200元送50元現金抵用券的優惠，2月24日到3月8日運動鞋滿2千元送2百元現金抵用券，還有4波會員獨享的期間限定印花價格，指定期間會員獨享精選8項特惠商品。

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